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La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino. El enólogo es el asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino.

Cuando se elabora un producto tan complejo como el vino, se busca la perfección, el conocimiento y, sobre  todo, la experiencia. Es por eso que Marcelo Félix Giaroli es el enólogo de la Bodega.

 

Más 35 años de experiencia en elaboración de vino, raíces italianas y una descendencia de viticultores y criadores de vinos, con cursos de perfeccionamiento en el exterior y una trayectoria intachable hacen que nuestros vinos sean únicos.